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May 20, 2024

Intente aderezar su tostada de huevo con vinagreta de chalota para darle un toque picante

Los huevos con tostadas no son el desayuno más ingenioso que existe. Claro, hace el trabajo, pero hay muchas maneras de disfrutarlo. Puedes preparar unos huevos revueltos suaves y esponjosos sobre una tostada blanca, un

Los huevos con tostadas no son el desayuno más ingenioso que existe. Claro, hace el trabajo, pero hay muchas maneras de disfrutarlo. Puede preparar huevos revueltos suaves y esponjosos sobre tostadas blancas, un huevo escalfado sobre pan de trigo o un huevo pasado por agua sobre masa madre: diferentes variaciones con aproximadamente el mismo sabor. Afortunadamente, las tostadas de huevo se pueden hacer más emocionantes si las completas más allá de las necesidades básicas del plato. Adornarlo con cebollino picado y perejil o hojuelas de pimiento rojo con queso feta puede realzar el sabor, pero si realmente buscas aderezar tu tostada de huevo, intenta agregar una vinagreta de chalota.

El aderezo agrega un sabor ácido y picante a su tostada de huevo común y corriente. Con reminiscencias de una tortilla deconstruida, la vinagreta queda igual de buena encima de los huevos que cuando se cocina en ellos. Si nunca te han gustado las cebollas en tus tortillas, las chalotas son sus primas más sofisticadas. Con un suave sabor a cebolla y un regusto dulce a ajo, las chalotas son el ingrediente ideal para mejorar las ensaladas y mucho más. Los chefs tienden a elegirlos en lugar de las cebollas en los platos, lo que los convierte en la forma perfecta de mejorar las tostadas de huevo.

Pica tantas chalotas como quieras y agrégalas a un frasco junto con vinagre de vino blanco o tinto, sal, pimienta, aceite de oliva y mostaza de Dijon. Mezclar todo y agitar el tarro hasta que la vinagreta espese. Colóquelo sobre su tostada de huevo y disfrútelo así, o agréguelo a la receta.

Una base de aguacate siempre combina bien con tostadas de huevo, pero también puedes agregar trocitos de salmón ahumado, tomates cherry triturados o queso rallado. Dado que la vinagreta generalmente se hace para ensaladas, coloque una cama de rúcula y espinacas encima con las chalotas antes de agregar los huevos. O cambie los huevos Benedict cambiando la salsa holandesa dulce por una vinagreta picante.

Para una dosis doble de chalotas, puedes hacer una tortilla o huevos revueltos con el ingrediente. Agregue el queso feta, los champiñones y las espinacas al cocinar y colóquelo sobre una tostada, luego vierta la vinagreta de chalota encima.